Lønn per yrkeHjem › Alle yrker › Håndverkere › Bakere, konditorer mv.
Bakere, konditorer mv.
Yrke 7512 i STYRK-08 · tilhører Håndverkere › Andre håndverkspregede yrker › Slaktere, fiskehandlere, konditorer mv.
42 490 krmedian månedslønn 2025, alle sektorer, omregnet til heltid. Plass 318 av 361 yrker
Bakere, konditorer mv. hadde i 2025 en median månedslønn på 42 490 kr og et gjennomsnitt på 43 260 kr. En fjerdedel tjente under 38 510 kr og en fjerdedel over 48 710 kr. Statistikken omfatter 1 571 arbeidsforhold (1 422 heltidsekvivalenter). Medianen er 13 310 kr lavere enn medianen for alle lønnstakere, 55 800 kr.
Fjellprofilen er alle 361 yrker (firesifrede STYRK-08-koder) sortert etter median månedslønn 2025, fra venstre til høyre. Den stiplede linjen er medianen for alle lønnstakere, 55 800 kr. Den blå streken viser spennet fra nedre til øvre kvartil for dette yrket.
Tall: SSB, lønnsstatistikk 2025, tabell 11418, referanseuke i november. Månedslønn er avtalt lønn pluss uregelmessige tillegg og bonus, før skatt, uten overtidsgodtgjørelse. Deltidsansattes lønn er omregnet til heltid (heltidsekvivalent), så tallene gjelder «per full stilling». Yrkesnavnet er statistikkens kategori og kan dekke flere stillingstitler. «Ikke publisert» betyr at SSB holder cellen tilbake av hensyn til konfidensialitet.
Lønn i tall 2025
- Median månedslønn42 490 kr
- Gjennomsnittlig månedslønn43 260 kr
- Nedre kvartil (en fjerdedel tjener mindre)38 510 kr
- Øvre kvartil (en fjerdedel tjener mer)48 710 kr
- Median for heltidsansatte42 830 kr1 300 arbeidsforhold på heltid. Deltidsansatte omregnet til heltid: 40 410 kr (271 arbeidsforhold).
- Arbeidsforhold med lønn1 57117 % av arbeidsforholdene er deltid.
- Heltidsekvivalenter1 422
- Avtalt månedslønn (gjennomsnitt)41 670 krUregelmessige tillegg 1 240 kr og bonus 350 kr per måned kommer på toppen; sammen gir det gjennomsnittlig månedslønn 43 260 kr. Overtidsgodtgjørelse 920 kr i snitt er ikke med i månedslønnen.
- Gjennomsnittsalder37,4 år
- Avtalt arbeidstid per uke (gjennomsnitt)34,0 timer
- Median for alle lønnstakere i Norge55 800 kr
Lønn per sektor
Samme yrke lønnes ulikt i privat sektor, kommunene og staten. En rad vises når sektoren har arbeidsforhold i dette yrket; lønn mangler når SSB ikke publiserer den av hensyn til konfidensialitet. Kommuneforvaltningen omfatter også fylkeskommunene.
| Sektor | Arbeidsforhold | Median kr/mnd | Gjennomsnitt kr/mnd | Nedre kvartil | Øvre kvartil | Menn, median | Kvinner, median |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Privat sektor og offentlig eide foretak | 1 561 | 42 460 kr | 43 260 kr | 38 500 kr | 48 710 kr | 44 480 kr | 40 630 kr |
| Alle sektorer | 1 571 | 42 490 kr | 43 260 kr | 38 510 kr | 48 710 kr | 44 520 kr | 40 670 kr |
Menn og kvinner
Menn hadde en median månedslønn på 44 520 kr og kvinner 40 670 kr. Menn tjente 3 850 kr mer i median, og kvinners median utgjør 91,4 % av menns. Kvinner står for 45 % av arbeidsforholdene i yrket. Forskjellen er ujustert: den skiller ikke mellom stilling, erfaring eller sektor innenfor yrket.
| Kjønn | Arbeidsforhold | Median kr/mnd | Gjennomsnitt kr/mnd | Nedre kvartil | Øvre kvartil |
|---|---|---|---|---|---|
| Menn | 863 | 44 520 kr | 46 570 kr | 40 000 kr | 51 600 kr |
| Kvinner | 708 | 40 670 kr | 39 050 kr | 35 260 kr | 45 000 kr |
Utvikling 2015–2025
Fra 2020 til 2025 økte median månedslønn med +8 190 kr (+23,9 %) før prisjustering. Tallene er nominelle, altså ikke justert for prisvekst. 2015 hadde september som referansemåned og er ikke direkte sammenlignbart med senere år. Sammenlign med medianen for alle lønnstakere i kolonnen til høyre.
| År | Median kr/mnd | Gjennomsnitt kr/mnd | Menn, median | Kvinner, median | Alle yrker, median |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 42 490 kr | 43 260 kr | 44 520 kr | 40 670 kr | 55 800 kr |
| 2024 | 41 040 kr | 41 680 kr | 43 330 kr | 39 170 kr | 53 490 kr |
| 2023 | 39 780 kr | 40 320 kr | 41 670 kr | 37 470 kr | 50 660 kr |
| 2022 | 37 920 kr | 38 470 kr | 40 120 kr | 35 770 kr | 47 680 kr |
| 2021 | 36 370 kr | 37 170 kr | 38 970 kr | 34 420 kr | 45 830 kr |
| 2020 | 34 300 kr | 35 150 kr | 36 870 kr | 32 630 kr | 44 150 kr |
| 2019 | 34 350 kr | 34 960 kr | 36 350 kr | 32 570 kr | 43 170 kr |
| 2018 | 33 500 kr | 33 910 kr | 35 670 kr | 31 590 kr | 41 560 kr |
| 2017 | 32 500 kr | 33 080 kr | 34 100 kr | 30 850 kr | 40 450 kr |
| 2016 | 32 120 kr | 32 790 kr | 33 750 kr | 30 440 kr | 39 490 kr |
| 2015 | 31 130 kr | 31 370 kr | 32 540 kr | 29 240 kr | 38 350 kr |
Beslektede yrker
- Slaktere, fiskehandlere mv.44 650 kr
Stillingstitler som hører til denne kategorien: baker, konditor.
Ofte stilte spørsmål
Hva tjener bakere, konditorer i måneden?
Median månedslønn for bakere, konditorer var 42 490 kr i 2025, og gjennomsnittet 43 260 kr. Halvparten tjente mindre og halvparten mer enn medianen. Tallet er brutto månedslønn omregnet til heltid, uten overtidsgodtgjørelse.
Hva tjener bakere, konditorer i året?
Medianen 42 490 kr i måneden tilsvarer omtrent 509 880 kr i året før skatt, regnet som tolv månedslønner. Feriepenger, overtid og ekstra utbetalinger kommer i tillegg, så faktisk årslønn kan avvike.
Tjener bakere, konditorer mer eller mindre enn gjennomsnittet?
Medianen for bakere, konditorer er 13 310 kr lavere enn medianen for alle lønnstakere i Norge, 55 800 kr.
Hva er lønnsspennet for bakere, konditorer?
En fjerdedel tjente under 38 510 kr i måneden (nedre kvartil) og en fjerdedel over 48 710 kr (øvre kvartil). Halvparten av alle bakere, konditorer lå mellom disse to tallene.
Hvor stor er lønnsforskjellen mellom menn og kvinner blant bakere, konditorer?
Menn hadde en median på 44 520 kr og kvinner 40 670 kr i måneden. Kvinners median utgjør 91,4 % av menns. Forskjellen er ujustert og tar ikke hensyn til stilling, erfaring eller sektor innenfor yrket.
Hvordan har lønnen for bakere, konditorer utviklet seg?
Fra 2020 til 2025 økte median månedslønn fra 34 300 kr til 42 490 kr, det vil si 23,9 % på 5 år før prisjustering.
Kilder
- Statistisk sentralbyrå, Statistikkbanken: 11418 Yrkesfordelt månedslønn, etter statistikkmål, yrke, sektor, kjønn, avtalt/vanlig arbeidstid per uke og år, 2015–2025 (hentet 2026-09-12) ✓ hentet
- Statistisk sentralbyrå: Lønn (statistikkside med definisjoner og Om statistikken), publisert 5. februar 2026 (hentet 2026-09-12) ✓ hentet
- Statistisk sentralbyrå, Klass: Standard for yrkesklassifisering (STYRK-08) (hentet 2026-09-12) ✓ hentet
Sammenlign: høyest lønn, lavest lønn, lønnsforskjell mellom kjønnene. Definisjoner og begrensninger: metode.
Lønn per yrke viser tall fra Statistisk sentralbyrås lønnsstatistikk, tabell 11418 (CC BY 4.0). Tallene er brutto månedslønn for 2025 omregnet til heltid, ikke tarifflønn, lønnskrav eller lønnsanbefalinger.